Пирог с грудинкой и сыром

0
131
views
пирог с грудинкой и сыром

Ингредиенты:
— 250 грамм муки,
— 140 грамм сливочного масла,
— двести грамм копчёной грудинки,
— четыре яйца,
— 150 грамм сыра твёрдых сортов,
— сто миллилитров сливок, соль.

Приготовление:

Охлаждённое масло порубите, и перетрите с мукой, добавьте два яйца, соль, вымесите тесто положите его в холодильник на десять минут. Сыр натрите, грудинку мелко нарежьте. Оставшиеся яйца взбейте в крепкую пену со сливками. Не прекращая взбивать, всыпьте сыр в яично-сливочную массу, Добавьте грудинку. Тесто раскатайте в круглый пласт, выложите в форму. Аккуратно переложите начинку, оформите края теста и выпекайте пирог 10 минут.