Новый год: что приготовить

0
112
views

С Новым годом приходит ощущение волшебства, счастья, радости, ожидание чуда, исполнения самых-самых заветных желаний. Ведь люди воспринимают данный день как нечто необычное, возможность успехов и новых открытий.

Важнейшим условием счастливой встречи 2013 года является богатый праздничный стол, безусловно, новогодний ужин – то время, когда семья собирается за красивым столом, провожает уходящий год, встречает Новый 2013.

К выбору праздничных блюд нужно отнестись серьезно. Составьте меню за неделю до празднества, закупите все необходимые продукты. Так вы сэкономите свое драгоценное время. Выбирайте блюда, приготовление которых не отнимает много времени, ведь кому захочется провести у плиты половину новогодней ночи. На праздничном столе основным блюдом должно быть что-нибудь горячее. Для этого можно запечь в духовке рыбу, птицу или мясо, на гарнир приготовить пюре. Такое блюдо приготовить легко и быстро. А это главное.

Оливье, мимоза, селедка под шубой по давней традиции считаются в новогоднюю ночь самыми популярными салатами. На столе обязательно должна стоять копченая горбуша, скумбрия, сыр твердых сортов, колбаса нескольких видов.

Приготовьте бутерброды разных видов: со шпротами и колбасой, с красной икрой. Сделайте их какой-нибудь интересной формы (например, волнистой, чтобы они походили на змей) и красиво украсьте зеленью укропчика, петрушки.

Маринованные помидоры и огурчики, грибочки домашней заготовки хорошо подойдут к алкогольным напиткам в качестве закуски. Порежьте на тарелку свежие огурцы и томаты, сверху полейте майонезом.

Порежьте лимон очень тонкими ломтиками, обваляйте в соли или сахаре, заверните в ломтики кусочек сыра, закрепите зубочистками или шпажками. Можно использовать такой вариант новогодней закуски, если кто-то из празднующих пьет коньяк.

О десерте забывать не стоит. Купите или приготовьте самостоятельно торт, если вам позволяет время. Учтите, что на праздничном столе должно находиться много разнообразных фруктов и сластей. Что же касается спиртного, в этом случае шампанское и сухое вино – самые лучшие спиртные напитки для новогоднего стола. Конечно, на столе должны присутствовать напитки безалкогольные. Так что оптимальным выбором станут соки: томатный, яблочный и апельсиновый.

Новый год 2013 – праздник, в который себе можно позволить практически все. В особенности это касается еды. В общем, готовьте то, что обожаете больше всего, ведь пища должна приносить истинное удовольствие, радовать в эту новогоднюю волшебную ночь вас и ваших гостей.

Прислала: Абрамкина Оксана
Город: Москва