Салат с кускусом

0
330
views
новогодний рецепт салата с кускусом

— 150 грамм кускуса,
— двести миллилитров овощного бульона,
— половинка красного болгарского перца,
— ½ баклажана,
— 1 небольшой огурец,
— 5 помидоров черри,
— 20 грамм орешков кедровых,
— оливковое, растительное или другое масло для заправки, — для украшения зелень,
— соль.

Приготовление:
Замочите кускус в овощном бульоне на 10 минут, чтобы крупа влагу впитала.
Баклажан нарежьте ломтиками, запеките на гриле. Огурец, перец и помидоры нарежьте ломтиками.

Перемешайте овощи с кускусом, посолите по вкусу. Добавьте орешки кедровые, посыпьте зеленью рубленой и заправьте маслом.

После вкусного обеда можно не выходя из дома заказать яркие футболки и майки на http://www.rusmayka.ru для себя и всей семьи.