Сырный суп с грибами

0
307
views
Сырный суп с грибами

На литр воды — 100 граммов хорошего плавленого сыра (не сырного продукта). В кипящей воде растворить сыр, помешивая постоянно. Картофель нарезать кубиками и в бульон.

В это время на сливочном масле обжарить нарезанный полукольцами репчатый лук, порезанную соломкой морковь и на отдельной сковороде — красиво нарезанные пластинками шампиньоны. Все ингредиенты отправить в , перемешать, немного посолить и сварить до готовности картофеля.

В конце приготовления добавить в суп нарезанную зелень (у меня была кинза и укроп) и накрыть крышкой минут на 5.