Волованы с начинкой, два вида

Начинка для тарталеток может быть абсолютной любой: от крема до любимого салата. Только в последнем случае салат должен быть мелко порезан.

У меня было 2 начинки.

1. сливочное масло, варёные желтки куриных яиц, сёмга (солёная и кусочек копчёной),
150 граммов сливочного масла ( при комнатной температуре), 100 граммов солёной рыбы ( при чём любой) и три варёных желтка. Все это блендером измельчить в пасту. Кондитерским шприцем отсадить в тарталетки.

2. Обжаренные шампиньоны с луком, белки варёных яиц, копчёное филе курицы, твёрдый сыр, натёртый на мелкой тёрке, соль-перец 🙂

Читайте также: